春天正是嫩姜上市的季节，嫩姜芽不仅口感脆嫩，还带着一丝清新的辛香。今天就来分享一道简单又美味的腌鲜嫩姜芽吧！👀

首先，挑选新鲜的嫩姜芽是关键。将嫩姜芽洗净后切成小段，用少许盐腌制15分钟，去除多余水分。接着，准备一碗调料汁：加入适量生抽、米醋、白糖和少量辣椒油，搅拌均匀。😋

然后，把腌好的姜芽放入调料汁中，确保每一片姜芽都裹上调料。静置半小时，让姜芽充分吸收味道。最后，装入密封罐中冷藏保存，两天后即可食用。😍

这道腌鲜嫩姜芽酸甜开胃，非常适合搭配粥品或作为下饭菜。而且它富含维生素C，对身体也大有益处哦！💚快动手试试吧，让春天的味道常伴你左右！🌱✨