提到家常美食，怎么能少得了这道香辣诱人的刁子鱼干煸呢？今天就来分享一下这道让人垂涎三尺的菜肴吧！👩‍🍳✨

首先准备好新鲜的刁子鱼，清洗干净后稍微晾干水分，这样煎出来的鱼皮才会酥脆哦。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、辣椒剪成小段，还有必不可少的葱花点缀。🌶️🌿

热锅冷油，将刁子鱼放入锅中慢火煎至两面金黄，捞出备用。再用同一个锅爆香姜蒜和辣椒，香气四溢时加入煎好的鱼，调入适量生抽、老抽、糖和醋，翻炒均匀。最后撒上葱花增色添香，一道色泽诱人、味道浓郁的刁子鱼干煸就完成啦！🎉

这道菜不仅下饭一流，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕