首先准备好食材：新鲜的大虾 🦐、粉丝 🍜 和蒜末 💀。第一步是处理大虾，将虾洗净后去壳留尾，背部划开去除虾线 🐚。接着用料酒、盐腌制10分钟，去腥增味。

第二步泡发粉丝，用温水浸泡至软，捞出沥干备用。热锅凉油，爆香蒜末，金黄微焦时加入适量生抽、蚝油调味，香气四溢 🌶️。

最后组装！将泡好的粉丝铺在盘底，放上腌制好的虾仁，再淋上做好的蒜蓉酱汁，放入蒸锅蒸8-10分钟即可。出锅撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝大虾就完成啦！🍲🎉

这道菜不仅颜值高，而且操作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦！快试试吧～😋