夏天来了，又到了吃凉皮的好时节！凉皮清爽又开胃，自己在家做还能控制食材，健康又美味。今天教大家一款简单快手的家庭版凉皮做法，轻松搞定夏日美食！💪

首先准备好澄粉和淀粉，按照比例混合后慢慢加入清水搅拌成糊状。然后在平底盘上刷一层薄油，倒入适量面糊，放入蒸锅中大火蒸几分钟至透明即可。取出后迅速放凉，切成条状，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，再淋上特制的辣椒油和酱油醋汁，最后撒点芝麻和香菜，搅拌均匀就大功告成啦！✨

这道凉皮不仅颜值在线，味道更是酸辣爽口，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时一起享用。记得多做一些，因为真的会停不下来哦！😋