📖 引言

南乳菱角炆猪肉，一道色香味俱全的传统粤菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富。这道菜融合了南乳的独特香气与菱角的清甜，再搭配上嫩滑的猪肉，简直是米饭杀手！🌟

👩‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的菱角（约200克），五花肉切块（300克），以及适量的南乳、姜片和蒜头。此外，还需要生抽、老抽、糖和水来调味。所有材料都需清洗干净备用。✨

🔥 烹饪步骤

1. 热锅冷油，将五花肉煎至表面微黄，逼出多余油脂。

2. 加入姜片和蒜头爆香，随后倒入南乳翻炒均匀。

3. 倒入菱角，加入适量清水，水量刚好没过食材即可。

4. 调入生抽、老抽和糖，小火慢炖20分钟，直至汤汁浓稠，菱角软糯。

5. 最后开大火收汁，确保每一块肉和菱角都裹满酱汁即可出锅。🍲

🍚 小贴士

这道菜的关键在于南乳的用量，建议先尝后加，避免过咸。搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对让你食欲大增！😋

🎉 结语

南乳菱角炆猪肉不仅美味，还富含营养，适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨