大家好呀～今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——蒸水蛋！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合老人和小孩吃哦～💖接下来就跟着我的步骤一起动手吧！

首先准备好食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴、香油一点点。🥚💦第一步，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水（比例大概是1:1.5），再加一点点盐，用筷子搅拌均匀，这样可以让蒸出来的水蛋口感更嫩滑。🍳第二步，把搅拌好的蛋液过滤一遍，滤掉气泡和杂质，这样做出来的水蛋表面会更加平滑。笊篱过滤法是关键哦！🥄第三步，盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子，放入已经烧开水的锅中，中小火蒸8-10分钟即可。记得不要开盖太早，不然会影响水蛋成型哦～⏰

最后，取出蒸好的水蛋，淋上几滴生抽和香油，撒点葱花点缀一下，颜值与味道兼具！🌿看着这金黄嫩滑的蒸水蛋，是不是已经流口水了呢？快来试试吧～🍴💕