今天给大家分享一道色香味俱全的湖南特色菜——芙蓉鲫鱼！这道菜既有鲫鱼的鲜美，又有芙蓉蛋的嫩滑，简直是舌尖上的享受～💖

首先，准备好新鲜的鲫鱼一条，先将鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，把生姜切片、葱切段备用。起锅烧油，放入姜片和葱段爆香后，将鲫鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。此时，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直至鱼肉熟透。💛

接下来是最关键的一步：制作芙蓉蛋！将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后缓缓倒入正在炖煮的鲫鱼汤中，形成一层诱人的蛋花。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的湖南芙蓉鲫鱼就完成啦！🌟

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合与家人一起享用。快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳