💡 准备材料

制作火腿肠其实超级简单！首先你需要准备一些基础食材，比如新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、淀粉、鸡蛋、盐、糖和胡椒粉。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一点洋葱末或者蒜蓉增添风味哦～

🍴 制作步骤

第一步是将猪肉剁成肉泥，记得越细腻越好！然后把所有调料混合进去，搅拌均匀直至肉馅上劲儿。接着加入适量淀粉和一个鸡蛋，再次搅拌，让肉馅更加紧实有弹性。最后用肠衣包裹好肉馅，用针在肠衣上扎几个小孔排气，防止蒸煮时爆裂。

🔥 烹饪时间

把包好的火腿肠放入蒸锅中，大火蒸约25分钟即可！蒸好后可以稍微冷却一下，切片享用。如果你想要更有嚼劲，也可以试试煎制或烤制几分钟，外皮会变得酥脆，口感更佳！

🎉 小贴士

自制火腿肠不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料比例。无论是早餐搭配面包，还是作为下午茶零食，都超级美味呢～快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖又简单的美食体验！😋🍴