蚬子肉是一种特别鲜嫩的小海鲜，搭配清爽的调料，简直是夏日餐桌上的完美选择！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌蚬子肉，让你轻松成为家里的厨艺达人！✨

首先，准备好新鲜的蚬子肉和一些必备的调味料：生姜、蒜末、香菜、辣椒油等。先把蚬子肉清洗干净，用开水焯烫一下，捞出后迅速过冷水，这样能让蚬子肉更加紧实弹牙哦！❄️

接下来是调味环节，将姜末、蒜末、香菜放入碗中，加入适量的生抽、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。最后把调好的酱汁淋在蚬子肉上，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的凉拌蚬子肉就完成啦！🍴

这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快试试吧，保证让你一试难忘！🙌