周末在家想做一道简单又美味的家常菜？那就试试这道红烧梭鱼吧！梭鱼肉质细嫩，搭配酱香浓郁的红烧汁，简直是绝配！😋

首先准备好新鲜的梭鱼一条，记得清洗干净并沥干水分。姜切片、葱切段备用，蒜瓣拍碎，这样更入味哦！🌶️先把梭鱼两面稍微煎一下，金黄酥脆的外皮会让整道菜更有层次感。接着放入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鱼身。🔥

等水开后转小火慢炖，让梭鱼充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱段，淋点香油提鲜，一盘色香味俱佳的红烧梭鱼就完成啦！🎉配上一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起～🍚💕

快动手试试吧，美味就在你的厨房里等你发现！🌟