今天给大家分享一道家常美食——爆炒猪肝！✨这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，选新鲜猪肝切片，用料酒、生抽腌制片刻，去腥增香。💡接着，准备青椒、红椒、洋葱等配菜，切成小块备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入猪肝快速翻炒至变色，再加入配菜一起翻炒均匀。🔥调入适量生抽、老抽、糖和醋，最后撒上葱花点缀即可出锅。😋猪肝嫩滑爽口，搭配蔬菜的清脆口感，简直是舌尖上的享受！

无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获家人的味蕾。👨‍🍳快试试吧，让家人爱上这道美味又健康的爆炒猪肝！🌟