寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鲫鱼冬瓜汤最合适不过了！不仅味道鲜美，还特别滋补哦～🍲🐟

首先准备好食材：新鲜鲫鱼一条、冬瓜适量、姜片几片和葱一根。先将鲫鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，去腥又入味。接着把冬瓜切块备用，姜切片，葱切段。🍳Knife

热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，这样能锁住鱼肉的鲜嫩。然后加入姜片爆香，倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟。期间记得撇去浮沫，保证汤色清澈。熬到汤汁乳白时，再加入冬瓜块继续炖煮15分钟左右。等到冬瓜软烂，整道汤就完成啦！🍲🍛

最后撒上葱花点缀，一碗营养丰富的鲫鱼冬瓜汤就端上桌啦！这道汤清甜可口，既有鲫鱼的鲜美又有冬瓜的清香，非常适合全家人一起享用。冬天喝它暖胃又健康，快试试吧！🍴🍻