导读 说起东北美食,李连贵熏肉大饼绝对是不可错过的经典!这道菜外皮金黄酥脆,内里却柔软多汁,每一口都能感受到层次丰富的美味。今天就来教大...
说起东北美食,李连贵熏肉大饼绝对是不可错过的经典!这道菜外皮金黄酥脆,内里却柔软多汁,每一口都能感受到层次丰富的美味。今天就来教大家如何在家制作这款让人垂涎欲滴的美食。首先准备好面粉、五花肉等主要食材,再搭配一些秘制调料,就能让大饼散发出独特的香气。✨
制作过程其实并不复杂,先将面粉加水揉成光滑的面团,放置一段时间让它发酵。与此同时,用特制酱料腌制五花肉,使其更加入味。当面团发酵好后,擀成薄片,均匀涂抹上一层油,撒些葱花增加风味。然后将面片卷起,盘成圆形,再次擀平备用。接着放入锅中烙至两面金黄,香气四溢。🔥
第三段:最后一步是关键——熏制。将烙好的大饼放在铁锅中,上面放上装有糖和茶叶的小碗,盖上锅盖小火慢熏。随着烟雾缭绕,大饼逐渐吸收了烟熏的味道,变得更加诱人。出锅后的李连贵熏肉大饼色泽诱人,咬上一口,外酥里嫩,肉香与饼香完美融合,简直是一场味蕾盛宴!🍴💖