首先准备好所需食材：新鲜辣椒、食用盐、白砂糖、五香粉和醋。🌶️挑选新鲜、肉质厚实的辣椒是关键哦！将辣椒清洗干净后晾干水分，用刀小心地切掉辣椒蒂，再纵向对半切开。接着在辣椒表面均匀撒上一层食盐，轻轻揉搓，静置大约半小时让其出水去辣。💪

腌制好的辣椒用清水冲洗一遍，然后挤干多余水分。把辣椒放入一个干净的大碗中，加入适量白砂糖、五香粉以及几滴醋，用手充分抓匀，确保每根辣椒都裹上调料。调味时可以根据个人口味调整甜度和辣度，喜欢更重口味的小伙伴可以多加点辣椒粉哦！🌶️调味完成后，将辣椒整齐地码入密封罐中，压实后盖紧盖子，放置阴凉处发酵一天即可享用啦！⏰

自制大辣片色泽鲜亮，酸甜适口又带劲，简直是追剧、下饭的绝佳选择！😋快动手试试吧！✨