泡椒不仅是川菜的灵魂配料，其酸辣开胃的口感也让人欲罢不能！今天就来教大家制作一款简单又美味的家庭版腌制泡椒，快来一起动手吧～✨

首先准备好新鲜的小米椒和二荆条，清洗干净后晾干水分。接着准备一个无水无油的玻璃罐，将辣椒均匀放入，再加入适量的盐、糖和白酒，最后倒入凉白开直至没过辣椒。密封好罐子，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可享用！⏳⏰

小贴士：腌制过程中避免使用生水，以免影响泡椒的保存时间哦～🌊💖 这样制作的泡椒不仅色泽鲜亮，而且酸辣适中，无论是炒菜还是凉拌都非常适合。快为你的餐桌增添一份独特的风味吧！🍴💨