寒冷的冬日，来一锅热腾腾的红焖羊排，绝对是幸福感爆棚的选择！💖今天就来教大家如何轻松做出美味又暖心的红焖羊排吧～

首先准备好食材：新鲜羊排、生姜、蒜头、八角、香叶、干辣椒和料酒等调味料。先把羊排放入冷水锅中焯水去腥，再用清水冲洗干净，备用。接着起锅热油，放入姜片和蒜头爆香，加入羊排翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去膻味。随后加入生抽、老抽调色调味，再放入八角、香叶和干辣椒，翻炒均匀。倒入热水没过羊排，大火煮开后转小火慢炖40分钟～1小时，直到汤汁浓郁、肉质软烂即可。最后撒上葱花点缀，香气四溢的红焖羊排就完成啦！🍲

这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让家人感受这份温暖与幸福～💛