春天到了，正是莴笋鲜嫩的好时节。今天就来教大家做一道清爽可口的家庭版凉拌莴笋，非常适合当小菜或者下酒菜哦！🍴

首先，准备好新鲜的莴笋一根，洗净后削皮切丝。记得把莴笋丝泡在冰水中几分钟，这样可以让它更加脆爽。接着，准备一些蒜末和辣椒圈，增加风味。🌶️🧄

将泡好的莴笋丝沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋和生抽，再撒上蒜末和辣椒圈。用筷子搅拌均匀，让调料充分裹在每根莴笋丝上。最后，淋上一点香油提香，放冰箱冷藏半小时即可享用。✨

这道凉拌莴笋色泽诱人，口感清脆，酸甜适中，绝对是饭桌上的亮点！😋快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💨