🌟 想吃Q弹爽滑的猪皮冻又不想耗费太多时间？那就试试用高压锅来制作吧！今天就教大家一款简单易学的“高压锅”版猪皮冻做法，让你轻松享受美味。

准备工作很简单，只需要准备新鲜的猪皮、清水和一些调味料即可。先把猪皮清洗干净，用刀刮去多余油脂，然后切成小块备用。接着将切好的猪皮放入高压锅中，加入适量清水，水量要没过猪皮。加入几片姜片去腥，再倒入少许料酒提香。盖上锅盖，选择炖煮模式，时间设定为30分钟左右。

待高压锅自然泄压后，打开盖子，你会发现猪皮已经变得软烂。此时可以将猪皮汤过滤一下，去除杂质，然后重新倒回锅中，加入适量盐和生抽调味。再次加热至沸腾后，倒入容器中放凉，最后放入冰箱冷藏4小时以上。当晶莹剔透的猪皮冻凝固成型时，就可以切块享用了！

这款猪皮冻不仅口感劲道，还富含胶原蛋白，绝对是健康又美味的选择哦～😋