🌟前言🌟

小时候，家里每逢重要节日都会准备一道红烧海参，那浓郁的酱香和软糯的口感让我至今难忘。今天，我要把这道从小吃到大的美味分享给大家，让大家也能轻松在家制作！💖

🍴材料准备🍴

新鲜海参（提前泡发）、姜片、葱段、老抽、生抽、糖、料酒、清水、淀粉。食材的选择是关键，海参一定要选优质干品，泡发时注意不要破损哦！💦

🔥烹饪步骤🔥

1️⃣ 先将泡发好的海参焯水，去除腥味；

2️⃣ 锅中放少许油，爆香姜片和葱段，加入适量料酒去腥；

3️⃣ 倒入海参翻炒均匀后，加入老抽、生抽、糖调味；

4️⃣ 加入清水没过海参，小火慢炖约30分钟；

5️⃣ 最后勾芡收汁，让汤汁包裹住海参，装盘即可！

🍽️小贴士🍽️

1. 泡发海参时可用纯净水，避免杂质影响口感；

2. 炖煮时间可根据个人喜好调整，喜欢更软烂的可以适当延长。

🎉结语🎉

这道红烧海参不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合家庭聚餐或节日宴请。快试试吧，让你的餐桌多一份经典美味！🍴💕