天气炎热的时候，来一道清爽开胃的凉拌丝瓜再合适不过了！这道菜不仅简单易做，还能最大程度保留丝瓜的鲜嫩口感。首先，准备好新鲜的丝瓜，洗净后去皮切条或片，用开水焯烫几秒即可捞出，保持翠绿的颜色和脆嫩的质感。接着，将蒜末、辣椒碎、香醋、生抽、糖、盐调成酱汁，淋在丝瓜上，最后撒上一把葱花或者熟芝麻提香。搅拌均匀后，一道清新爽口的凉拌丝瓜就完成啦！😋

这道菜低脂健康，特别适合减肥期间食用，同时也能帮助清热解暑。摆盘时可以稍作装饰，比如放几片薄荷叶点缀，瞬间提升食欲。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾。快动手试试吧！👩‍🍳🍴

夏日美食 家常菜谱 清爽一夏 🥗