夏天来了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的明星！今天教大家做一道简单又美味的拉皮黄瓜。🥒🍲

首先，准备好新鲜的黄瓜，用刀拍松或者切条，这样更入味哦。接着，将黄瓜放入碗中，撒上适量盐腌制10分钟，让黄瓜出水变软。此时可以准备调料，蒜末、辣椒粉、香醋、生抽和少许糖混合成酱汁，搅拌均匀备用。🌶️🍋

然后，把腌好的黄瓜挤干水分，倒入调好的酱汁，再加入一些芝麻油提香。最后，撒上一把熟芝麻和香菜点缀，一道色香味俱全的拉皮黄瓜就完成啦！👀✨这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用，快来试试吧！🍛✨