豆腐一直是厨房里的百搭食材，今天教大家做一道简单又美味的家常炖大豆腐！💖首先准备好一块嫩豆腐，切成厚片备用。接着准备一些配菜，比如胡萝卜切片、青椒块和洋葱丝，为菜品增添色彩与营养。🔥热锅凉油，将豆腐两面煎至金黄，这样炖出来的豆腐更有嚼劲哦！煎好后盛出备用。

接下来，在同一锅中放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽调色调味。倒入清水或高汤，水量没过豆腐即可。把之前煎好的豆腐放回锅里，再加入胡萝卜、青椒等配菜，轻轻搅拌均匀。最后撒上少许盐和糖提鲜，小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。⏰

关火前淋点香油，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常炖大豆腐就完成啦！🍚这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！💪✨