腐竹作为一道经典的家常食材，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌腐竹！👀

首先，准备好所需的材料：腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜末、香菜等。将腐竹提前用温水泡发至软嫩，然后焯水备用。接着，把胡萝卜和黄瓜切丝，与腐竹混合，撒上蒜末和香菜，最后加入适量的生抽、醋、糖、盐和香油调味。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的凉拌腐竹就完成啦！🍴✨

这道凉拌腐竹不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合夏天食用。腐竹富含蛋白质，搭配新鲜蔬菜，既健康又开胃。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的菜品。😋🌟快动手试试吧！💪