一碗香气扑鼻的牛肉面，离不开一锅浓郁鲜美的牛肉汤！今天就来分享这道经典美味的制作方法吧～🍲

首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着将牛骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖2-3小时。期间可以加入姜片、大葱段以及一些香料如八角、桂皮等，增加风味层次。🔥熬到汤色乳白时，放入切块的牛肉继续炖煮约1小时，直到肉质软烂入味。最后根据个人口味加盐调味即可！调味料的多少需谨慎调整，以免掩盖牛肉本身的鲜美哦～调味瓶盐粒✨

Tips：记得整个过程保持小火慢炖，这样才能让汤汁更加醇厚。这样一碗热腾腾的牛肉汤，搭配劲道的面条，绝对是冬日里的暖心之选！一碗热气腾腾的牛肉面，每一口都让人回味无穷～🍛 slurp~

快动手试试吧！一碗牛肉面，温暖你的一整天～💖