寒冷的冬天，来一锅热腾腾的牛杂火锅最舒服不过了！🍲🍲先准备好新鲜的牛杂（牛肚、牛肠、牛筋等），用清水反复冲洗干净，再焯水去腥。接着准备姜片、八角、香叶等调料，用小火慢慢炖煮，让牛杂充分入味。⏳⏳等到牛杂变得软烂，那香味简直让人垂涎三尺！

在另一个锅里，倒入高汤或清水，加入适量的盐和胡椒粉调味。把炖好的牛杂放入锅中，再搭配一些蔬菜，比如萝卜、豆腐、青菜，营养又美味。🌟🌟最后，端上桌配上蘸料，边涮边吃，幸福感爆棚！💖💖

快动手试试这道温暖又实在的牛杂火锅吧！😋🍴 美食DIY 冬季暖心餐 家的味道