夏天到了，东北人最爱的凉拌菜又登场啦！凉拌菜以其简单快捷、清爽可口的特点深受大家喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘色香味俱佳的凉拌菜总能让人食欲大增。

首先推荐的是经典的凉拌黄瓜 🥒，只需简单的蒜末、醋和辣椒油，就能让黄瓜变得鲜香四溢。再来一道凉拌木耳 🍇，木耳的爽滑搭配胡萝卜丝和香菜，酸甜适中，非常解腻。还有凉拌土豆丝 🥔，脆嫩的土豆丝加上辣椒和醋，口感层次丰富。

此外，凉拌海带结 🌿也是不可错过的美味，海带的鲜香与辣椒油完美结合，每一口都充满海洋的气息。最后别忘了尝试一下凉拌豆腐 👨‍🍳，嫩滑的豆腐配上酱油和葱花，清淡又健康。

这些东北凉拌菜不仅做法简单，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快动手试试吧！😋