想吃一道既简单又美味的家常菜吗？那就来试试酱骨架吧！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或者朋友小聚。首先准备好新鲜的猪脊骨，清洗干净后冷水下锅焯水，撇去浮沫，让肉质更加紧实鲜美。接着准备调料，生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，还有必不可少的八角、香叶和桂皮等香料。热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入骨架翻炒上色，再倒入适量生抽、老抽调色调味。随后加入热水没过骨架，放入准备好的香料包，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右。期间记得翻动几次，确保每块骨架都能充分吸收汤汁的味道。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！看着色泽红亮的酱骨架，是不是已经流口水了呢？快动手试试吧！😋