今天给大家分享一道滋补又美味的黄鳝粥！一碗热腾腾的黄鳝粥，不仅暖胃，还能补充营养哦～💛

首先准备食材：新鲜黄鳝一条、大米适量、姜丝少许、盐和胡椒粉适量。先把黄鳝处理干净，切成小段，用料酒腌制去腥；大米淘洗干净备用。🍳

接下来就是熬煮啦！先将大米加水煮至半熟，再加入黄鳝段和姜丝一起熬煮。小火慢炖约30分钟，期间记得搅拌防止粘锅。当粥变得浓稠顺滑时，加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。✨

最后撒上一点葱花点缀，香气扑鼻的黄鳝粥就完成啦！这道粥特别适合秋冬季节食用，既能驱寒又能养身，快试试吧～🍴💕