提到贵州菜，很多人首先想到的是酸辣可口的味道和丰富的层次感。今天就来分享几道经典的贵州家常菜做法，让你在家也能轻松享受地道风味！第一道推荐的是酸汤鱼，这是贵州的招牌菜之一。准备新鲜的草鱼，搭配自制的酸汤，加入姜蒜辣椒提香，最后撒上葱花点缀，酸辣开胃，鲜香四溢。第二道是折耳根炒腊肉，折耳根独特的香味与腊肉的咸香完美结合，既下饭又解馋。第三道则是洋芋粑粑，将土豆捣成泥后煎至金黄，外酥里糯，简单却让人回味无穷。贵州菜不仅味道独特，制作过程也充满乐趣，快动手试试吧！✨