导读 🌾 准备食材 🐔首先,我们需要准备一些基础食材:新鲜的鸡腿肉切块、干香菇泡发后切丁、糯米提前浸泡4小时以上、荷叶(可用干荷叶或保鲜...
🌾 准备食材 🐔
首先,我们需要准备一些基础食材:新鲜的鸡腿肉切块、干香菇泡发后切丁、糯米提前浸泡4小时以上、荷叶(可用干荷叶或保鲜膜代替)。此外,还需要葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油和少许糖调味。
💡 小提示:糯米浸泡能让它更软糯,蒸的时候口感更好哦!
🍳 制作步骤 🍚
第一步,将鸡肉用生抽、老抽、蚝油腌制20分钟,让肉质更加入味;香菇丁炒香备用。
第二步,把腌好的鸡肉与香菇混合,加入适量的糖和盐调味,再拌入泡好的糯米,搅拌均匀。
第三步,将拌好的糯米鸡料放入洗净的荷叶中包裹好,或者直接用小碗装好,上锅蒸40分钟左右。
🍴 成品享用 🍠
当荷叶的清香和糯米的软糯完美融合时,一盘诱人的糯米鸡就完成啦!剥开荷叶,热气腾腾的糯米鸡散发出迷人的香气,咬上一口,鸡肉嫩滑,糯米Q弹,简直是人间美味!🎉
快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!🍚💕