血蚶，一种鲜美又独特的海鲜，深受吃货们的喜爱！今天就来教大家如何在家制作这道美味。首先，挑选新鲜的血蚶是关键，外壳紧密、颜色鲜艳的就是上品啦！买回来后，用清水反复冲洗，去除表面的泥沙。接着，在淡盐水中浸泡几个小时，让它们吐尽沙子，健康又卫生。准备工作完成后，可以开始烹饪了。可以选择清蒸或爆炒两种方式，清蒸能更好地保留血蚶的原汁原味，而爆炒则更添香气。无论是哪种做法，记得加入姜片去腥提香哦！最后，摆盘时撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，还更加诱人。一口下去，鲜嫩多汁，唇齿留香，简直是舌尖上的享受！快动手试试吧，让家人一起感受这份来自海洋的馈赠～🌊🍴