🌟 周末在家试试这道简单又美味的辣炒蚬子吧！首先准备好新鲜的蚬子和辣椒，清洗干净蚬子后用清水浸泡一会儿，让它们吐沙更彻底。接着切好葱姜蒜和干辣椒备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入干辣椒翻炒出香味。倒入蚬子快速翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。待蚬子微微张开壳时，调入生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒蚬子就完成啦！😋 这道菜辣而不燥，蚬子肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。记得趁热享用哦！🔥

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