在这个寒冷的冬日，来一道温暖人心的葱油白切鸡吧！鸡肉嫩滑、香气四溢，绝对是家庭聚餐的绝佳选择。首先准备好新鲜的三黄鸡一只，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。煮至鸡肉断生即可捞出，用冰水浸泡让肉质更加紧实弹牙。接着制作灵魂葱油，热锅冷油，放入切好的大葱段慢慢炸至金黄，浓郁的葱香瞬间扑鼻而来。最后将调好的酱汁（酱油、姜末、蒜末混合）淋在鸡身上，再浇上滚烫的葱油，滋啦一声，香气瞬间升华！这道菜色泽诱人、味道鲜美，每一口都能感受到鸡肉的细腻与葱油的独特风味。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与美味！🍴💛