想要在家也能做出餐厅级别的酱牛肉吗？今天就来教大家如何轻松制作美味的酱牛肉！🌟 首先准备好新鲜的牛腱子肉，这是关键哦！将牛肉洗净后放入冷水锅中焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。接着准备调料包：八角、桂皮、香叶、花椒等香料必不可少，再加入老抽、生抽、糖和盐调制酱汁。把焯好水的牛肉放入锅中，倒入调好的酱汁，水量要没过牛肉。小火慢炖约1.5小时，期间记得翻面，让味道更均匀。🔥 等到牛肉变得软烂入味，关火焖一会儿再取出放凉切片。最后摆盘装饰一些葱花或香菜，一道色香味俱全的家庭版酱牛肉就完成啦！🍴✨ 这样做出来的酱牛肉，肉质紧实有嚼劲，酱香浓郁，绝对让你回味无穷！快动手试试吧～💪