前言 🌿

夏天到了，清爽的小菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的涼拌豇豆，酸甜可口，开胃解腻，特别适合搭配米饭或作为下酒菜哦！快来看看怎么做吧～

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的豇豆（约300克），清洗干净后切成均匀的小段。另外需要蒜末、红辣椒圈、香油、生抽、醋、糖和盐等调味料。记得把豇豆焯水煮熟，这样口感会更脆嫩哦！

制作步骤 🥣

第一步：将焯好的豇豆过冷水，保持翠绿的颜色和爽脆的口感。然后沥干水分备用。

第二步：在一个大碗中加入蒜末、辣椒圈，倒入适量的生抽、醋、少许糖和盐，再滴几滴香油，搅拌均匀制成调料汁。

第三步：将调好的酱汁淋在豇豆上，轻轻拌匀，让每根豇豆都裹满调料。最后放入冰箱冷藏半小时，风味更佳！

小贴士 📝

如果喜欢更丰富的口感，可以撒些熟芝麻或者花生碎点缀。这道菜不仅颜值高，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时露一手！快动手试试吧～ 🍲🍴