双皮奶是一道经典的粤式甜品，口感细腻顺滑，奶香浓郁，简直是甜蜜时光的最佳伴侣！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味～

首先准备好食材：新鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。将牛奶倒入锅中加热至边缘冒小泡（注意别煮沸），然后倒入碗中静置冷却。这时表面会形成第一层奶皮。接着用筷子轻轻挑开一角，倒出牛奶到另一个容器中，留下奶皮。将蛋清与糖混合均匀，再加入牛奶搅拌，过筛两次保证顺滑。把混合液缓缓倒回装有奶皮的碗中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔。最后放入蒸锅，中小火蒸约15分钟，关火后再焖5分钟即可。取出后撒上些许蜜饯或水果装饰，颜值瞬间up！

一碗热腾腾的双皮奶就完成啦～入口即化的口感搭配淡淡奶香，幸福感爆棚！快来试试吧～🍴💕