香菇肉酱是一道色香味俱佳的家常菜，非常适合搭配米饭或面条食用。首先，准备好新鲜的香菇和五花肉，将香菇切丁，五花肉剁成肉末备用。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！接着，热锅凉油，先将五花肉煸炒至出油，加入姜蒜末爆香，这一步是让肉酱更香的关键。

然后，倒入切好的香菇丁，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒入少许糖提鲜。继续用中小火慢慢熬煮，期间可以适当加点清水防止粘锅。随着时间推移，香菇的香气会逐渐融入肉末中，整个厨房都会弥漫着诱人的香味。

第三段：最后，当汤汁变得浓稠时，加入适量的盐调味，关火前淋上几滴香油增加光泽感。一盘美味的香菇肉酱就完成啦！✨ 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，快动手试试吧！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你的餐桌增添一抹亮色。😋