面粉是烘焙的基础材料之一，但你真的了解它吗？面粉可以根据蛋白质含量分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。🌟高筋粉（蛋白质含量约12%-14%）适合制作面包等需要筋性较强的食品；🌟中筋粉（蛋白质含量约9%-11%）是中式点心和普通蛋糕的理想选择；🌟而低筋粉（蛋白质含量约6%-8%）则常用于饼干或松软的蛋糕。

选择合适的面粉，能让烘焙事半功倍哦！👩‍🍳记得在使用前过筛面粉，不仅能去除杂质，还能让成品更加细腻蓬松呢～😋无论是自制面包还是小饼干，优质的面粉都是成功的关键一步。快去试试吧，说不定下一个烘焙达人就是你！💪🎉

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