✨ 准备食材

首先，准备好新鲜的土豆两个、瘦猪肉适量。再切点葱花和蒜末备用。土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加脆爽哦！猪肉切片或切丝都可以，根据个人喜好来定。

🍴 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，加入少许生抽提鲜。接着放入葱花和蒜末爆香，香味四溢时再倒入土豆丝快速翻炒。

第二步：加入盐、糖调味，并撒上一点醋，可以增加风味。继续大火快炒，直至土豆丝变得透明且微微卷曲即可出锅啦！

🍴 小贴士

1. 土豆丝切得越细越均匀，炒出来越入味。

2. 快速翻炒是关键，保持土豆丝的脆嫩口感。

🍽️ 一道简单又美味的土豆丝炒肉就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合。快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋🍴