今天给大家分享一道家常又美味的鸡蛋炒河粉！这道菜色香味俱全，做法也很简单哦～快来一起学起来吧！✨

首先准备好食材：河粉、鸡蛋、胡萝卜、青椒和葱花。先把河粉用温水泡软备用。接着打散鸡蛋，加点盐搅拌均匀。热锅凉油，先将鸡蛋炒至半熟盛出备用。然后倒入切好的胡萝卜丝和青椒翻炒几下，再加入泡好的河粉，用筷子快速拨散，让每根河粉都裹上油光。最后加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花，调入适量生抽和盐，大火快炒均匀即可出锅！😋

这道鸡蛋炒河粉金黄诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到河粉的Q弹与配料的鲜香。无论是作为早餐还是晚餐都非常适合，快试试吧！🍴💕