🌟在家也能做出餐厅级别的美味炸鱼！今天教大家制作外酥里嫩的酥鱼，步骤简单易学，快来试试吧～🍴

首先准备好食材：新鲜的鱼一条（可以选择草鱼或鲤鱼），生姜几片，葱一根，面粉适量，鸡蛋一个，以及一丢丢盐和胡椒粉调味。先把鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。接着将鱼放入碗中，加入姜片、葱段、少许盐和胡椒粉腌制20分钟，让鱼肉更加鲜香。⏳

腌制好后，给鱼裹上一层薄薄的干面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后再撒点面粉，这样炸出来的鱼皮才会超级酥脆哦！🍳

热油至六成热时，轻轻放入鱼，小火慢炸至金黄捞出，再升高油温复炸一次，这样能让鱼更酥脆。🔥✨捞出沥油，装盘即可享用啦！这道酥鱼香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配一杯冰啤酒，简直完美！🍻🍺

快动手试试吧，周末美食就靠它了！💪