中秋节快到了，今年不如尝试做一款特别的水晶月饼吧！不仅颜值超高，而且口感Q弹软糯，让人一眼就爱上！以下是制作步骤，跟着一起动手吧～👇

首先准备材料：西米、椰浆、糖、食用色素和馅料（如红豆沙或奶黄馅）。先把西米用清水冲洗干净，然后煮至透明状，捞出后过冷水，这样可以让它更有嚼劲哦！接着将椰浆、糖混合加热至糖融化，稍凉后加入西米拌匀，分成几份并加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。把调好色的西米糊放入模具中，压平后填入馅料，再盖上一层西米糊封顶。最后放入冰箱冷藏4小时以上，让月饼定型即可。

切开后的水晶月饼晶莹剔透，宛如一件艺术品。咬一口，外皮Q弹，内馅香甜，简直太满足了！快邀请家人一起动手试试吧，共享这份甜蜜时光～🥮💖