🌿 今天来分享一道特别的美食——田螺打奶的做法！这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。首先准备好新鲜的田螺和牛奶，以及一些基础调料，比如生姜、蒜、辣椒等。这些材料将为菜肴增添丰富的风味。

第一步，清洗田螺是关键。用清水浸泡田螺数小时，加入少量盐，帮助田螺吐沙。清洗干净后，用剪刀剪去田螺尾部，方便入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再放入处理好的田螺翻炒。炒至田螺微微变色后，加入料酒去腥，继续翻炒均匀。

🔥 第二步，倒入牛奶。牛奶不仅能让田螺更加鲜嫩，还能带来独特的奶香味。轻轻搅拌，让田螺充分吸收牛奶的香气。盖上锅盖，小火焖煮几分钟，直至汤汁浓稠。最后撒上些许辣椒点缀，提升视觉效果的同时也增加口感层次。

🍴 出锅装盘，一盘香气四溢的田螺打奶就完成了！这道菜既有田螺的嚼劲，又有牛奶的丝滑，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，美味不容错过！✨