莲菜炒肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却充满幸福感。首先准备好新鲜的莲菜（藕）和瘦肉，莲菜切片后用清水浸泡防止氧化，瘦肉则切成薄片备用。食材处理好后，热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，加入适量生抽和料酒去腥提香。接着放入莲菜快速翻炒，记得加少许盐调味，最后撒上葱花点缀，一盘清脆爽口的莲菜炒肉就完成啦！✨

这道菜不仅颜色诱人，还富含膳食纤维，特别适合搭配米饭食用。新手小白也能轻松驾驭，快来试试吧！🍴💖