✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——花蛤蒸蛋！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常享用。💖

第一步，准备食材：新鲜的花蛤清洗干净，放入清水中加少许盐浸泡一段时间，让花蛤吐沙；鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，比例约为1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑。🌊🥚

第二步，调味处理：将花蛤放入锅中焯水，待开口后捞出备用。接着将调好味的蛋液过滤到盘子里，加入少量酱油和香油提味，然后铺上焯好的花蛤。💡🍳

第三步，蒸制过程：将装有蛋液和花蛤的盘子盖上保鲜膜，冷水入锅蒸约10分钟，中途不要揭盖，以免影响口感。最后撒上葱花点缀即可。⏰🌿

出锅后的花蛤蒸蛋晶莹剔透，香气四溢，每一口都能感受到鲜嫩与滑爽的完美结合。😋💕快试试吧，让家人也爱上这道美味佳肴！