有没有想过用一道菜就能同时享受肉香和酸甜？今天就来教大家做一道超级开胃的家常菜——牛腩炖番茄！不仅味道浓郁，做法还特别简单哦～

先把牛腩切成小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干备用。接着切几个大番茄，番茄的酸甜是这道菜的灵魂，一定要多放！热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄，然后倒入适量热水，小火慢炖40分钟。等牛腩快熟的时候，把切好的番茄倒进去，继续炖煮15分钟，直到汤汁变得浓稠。最后加盐调味，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的牛腩炖番茄就完成啦！🍲🍅

这道菜色泽诱人，酸甜适中，特别适合搭配米饭食用。无论是冬天暖胃还是夏天解腻，都是一道不可错过的美味佳品！😋🍴快来试试吧！