五香牛肉是一道让人回味无穷的家常菜，无论是搭配米饭还是做下酒菜都非常合适！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的经典美食吧～👇

首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。（记得撇去浮沫哦！）🌟

接着准备五香粉、生抽、老抽、糖、盐等调料，以及一些香料如八角、桂皮、香叶等。将所有调料混合均匀后，与牛肉一起放入炖锅中，加适量清水没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至牛肉软烂入味。（期间可以适当翻动，让味道更均匀）⏳

最后将牛肉捞出晾凉，切成薄片装盘。撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的五香牛肉就完成啦！✨

快来试试吧，保证让你停不下筷子～😋🍴