红烧肉是中国菜的经典之作，色泽诱人，肥而不腻，入口即化，堪称家宴上的明星菜品。但你知道如何做出地道的红烧肉吗？今天就让大厨手把手教你正宗做法！💪

首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、姜片和料酒等食材。将五花肉切成均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干备用。接着起锅热油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入适量老抽调色，再加入生抽和料酒调味，最后放几片姜提香。倒入热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，直至汤汁浓稠，肉质软糯即可。😍

这道红烧肉色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！快试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍴✨