😋美味粤式盆菜怎么做?🍲

导读 提到粤式美食,盆菜绝对是经典中的经典!这道菜不仅味道丰富,而且寓意团圆美满,特别适合家庭聚会或节日宴请。想在家也能做出一锅地道的盆...

提到粤式美食,盆菜绝对是经典中的经典!这道菜不仅味道丰富,而且寓意团圆美满,特别适合家庭聚会或节日宴请。想在家也能做出一锅地道的盆菜吗?跟着步骤来吧!

首先,准备好主要食材:鸡翅、虾、鱼丸、腐竹、香菇、萝卜等。把这些食材分类处理,比如将鸡翅腌制入味,虾去壳备用。接着,按顺序一层层放入砂锅中:先放耐煮的根茎类蔬菜,如萝卜和芋头,再铺上肉类和海鲜,最后加入高汤和调味料。🔥

火候也很关键!先用大火煮开,再转小火慢炖约30分钟,让所有食材的味道充分融合。出锅前撒上葱花和香菜,香气四溢,让人垂涎三尺!🍴

粤式盆菜的魅力就在于它的包容性,可以根据个人口味调整食材搭配。快邀请家人一起享用这锅热腾腾的幸福吧!💖