导读 🌟【前言】🌟提到东北传统美食,杀猪菜绝对占有一席之地!它不仅是一道菜,更是一种情怀。今天就来分享这道经典菜肴——五花肉血肠烩酸菜的...
🌟【前言】🌟
提到东北传统美食,杀猪菜绝对占有一席之地!它不仅是一道菜,更是一种情怀。今天就来分享这道经典菜肴——五花肉血肠烩酸菜的做法,让你在家也能品尝到地道的东北风味!
🍴【食材准备】🍴
首先准备好主要食材:新鲜五花肉切片、现灌的血肠、酸菜、大葱、姜蒜等调味料。别忘了还有东北特有的大骨高汤哦!💡
🔥【烹饪步骤】🔥
1️⃣ 先将五花肉用冷水下锅焯水去腥,捞出备用。
2️⃣ 锅中放少许油,爆香葱姜蒜后加入酸菜翻炒,再倒入适量高汤煮开。
3️⃣ 放入焯好的五花肉,慢炖至肉质软烂,汤汁浓郁。最后放入血肠,稍微加热即可出锅。
dish: 🍲
一道热腾腾、香气四溢的杀猪菜就完成啦!这道菜既有五花肉的醇厚,又有酸菜的清爽,再加上血肠的独特口感,绝对是寒冷冬日里的暖心佳肴!快动手试试吧~❤️